Nasi ulam adalah hidangan nasi kukus dicampur dengan pelbagai herba terutama daun pegaga atau sering digantikan dengan ruku-ruku sayur-sayuran rempah dan disertakan dengan pelbagai hidangan sampinganHidangan ini adalah ciri masakan Melayu dengan banyak variasi dan lazim dijumpai dalam Malaysia Indonesia dan Thailand selatan. Ulam boleh didapati dari tumbuhan kecil dan melata seperti pegaga hingga pokok-pokok renek dan pokok-pokok besar seperti petai dan kerdas.
Ulam Wikipedia Bahasa Melayu Ensiklopedia Bebas
Bagi yang tidak mengetahuinya nasi ulam di Kelantan merupakan gabungan masakan Melayu Thailand dan juga Indonesia.
Ulam yang boleh didapati di thailand. Di Indonesia ulam nasi boleh didapati. Hidangan ini terdiri daripada nasi putih yang dicampur bersama ulam. Kadangkala ikan goreng cincang dicampur masuk.
Berdasarkan kebiasaannya ulam-ulam tradisional secara amnya boleh dibahagi kepada dua kumpulan. Sayur-sayuran ini dianggap tradisional kerana mudah didapati di. Nasi ulam di Malaysia terdiri daripada beras dimasak sejuk yang.
Kerisik dan rempah lain turut ditambah. Nasi ulam di Malaysia adalah beras dimasak sejuk yang dicampur dengan herba cincang seperti daun kaduk pucuk gajus bawang dan lain-lain. Sebagai contoh daun kaduk didapati mempunyai kalsium Ca fosforus P dan besi Fe yang.
Oleh kerana ulam dimakan secara langsung tanpa dimasak lama terlebih dahulu kandungan galian seperti mineral dan vitamin utama seperti kalsium Ca fosforus P besi Fe natrium Na dan kalium K di dalam ulam tidak termusnah oleh haba. Sajian ini merupakan ciri hidangan Melayu dengan pelbagai variasi dan biasa ditemui di Malaysia Indonesia dan Thailand selatan.
Resepi Ikan Bakar Portugis Oleh Dato Chef Wan Ikan Bakar Koki
75 Jenis Ulam Ulaman Dan Manfaat Untuk Kesihatan Anda Ceriasihat
Botok Botok Ikan Kerisi Merah Menaikkan Selera Ikan Resep Masakan Rempah
Pokok Belalai Gajah Nama Sains Clinacanthus Nutans Burm F Lindau
Tidak ada komentar